- Rode wijnRood fruit, zwart fruit, kruidigheid, krachtig, licht, droog of zelfs soms wat zoet. In ieder geval zit de sfeer er gelijk mee goed in! Niet alleen een Bordeaux bij een mooie maaltijd, maar ook een Zuid Italiaanse Primitivo voor bij de borrel. Sommigen willen juist weer een meditatief moment met een goed glas rode Bordeaux in de winter lekker bij de open haard, anderen gaan weer voor een juist licht gekoelde elegante Beaujolais op een warme zomerdag bij de bbq. Iedereen heeft zijn eigen voorkeuren. Lekker toegankelijk of juist wat meer complexiteit. Rode wijn heeft het allemaal! Rode wijn kiezen en bestellen, maar wat voor soorten rode wijn hebben we allemaal? Bij Wijnen.nl is er keus te over. Te veel op zomaar op te noemen. Uit alle windstreken is wel iets van uw gading. Van lekkere zachte rode wijnen uit bijvoorbeeld het zuiden van Italie, maar ook de andere kant van het spectrum met de lichtvoetige wijnen van oa. de Pinot Noir druif uit Duitsland, Frankrijk, Italië of zelfs Nieuw-Zeeland. Tel daarbij de stevige en wat zwaardere rode wijnen zoals Bordeaux of bijvoorbeeld Barolo met houtrijping bij op. Smakelijk en uitstekend geschikt voor bij de maaltijd. Ze kunnen even…
-
-
- Wijnstreken
- Languedoc-RoussillonLanguedoc-Roussillon is een groot wijngebied aan de Middellandse Zee en heeft de afgelopen decennia een spectaculaire gedaanteverwisseling ondergaan. Was de Languedoc tot de midden jaren ’90 louter een leverancier van anonieme bulkwijnen, vandaag de dag is het de koploper op het vlak van innovatie. Mede gedwongen door de opkomst van de wijngebieden als Australië, Zuid-Afrika, Chili en Argentinië moest men zichzelf opnieuw herontdekken. Interessant genoeg laat het nu twee gezichten zien. Enerzijds worden er wijnen gemaakt volgens het traditionele Franse model en anderzijds zijn er de wijnen die sterke gelijkenissen vertonen met die uit de Nieuwe Wereld. Traditioneel en vernieuwend De eerste traditionele groep bestaat uit oude stijl appellatie wijnen als Côteaux du Languedoc, Minervois en Corbières, Fitou en Saint Chinian. Deze appellations produceren wijnen met specifieke terroir kenmerken van in de regel de traditionele, autochtone druivenrassen. Veelal zijn deze rode assemblages van druiven als Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault en Carignan. Witte wijnen bestaat uit onder meer Grenache blanc, Picpoul, Muscat, Marsanne en Roussanne. De wijnen hebben dan ook een zekere overeenkomst met de Zuid Rhône wijnen maar ze zijn vaak net even wat pittiger, aardser en robuuster. Traditioneel wil echter niet zeggen dat de vinificatietechnieken niet zijn gemoderniseerd. Met name de…
- Castilla La ManchaHet landschap van Castilla-La Mancha is uitgestrekt. Heel uitgestrekt! Castilla La Mancha wordt ook wel Castilla la Nueva genoemd. Castilla-La Mancha ligt in het midden van Spanje op een hoog plateau. Een hoog plateau met uitgestrekte wijngaarden die veel, ja heeeel veel, Spaanse wijn voortbrengen. Het leven is hier hard en het is hier overleven. Geen feest! Castilla-La Mancha heeft in de zomer temperaturen die overdag 45 graden Celsius kunnen halen. In de winter is het hier koud en vaak ver onder nul. Door de “wind chill factor ” voelt het hier dan nog veel kouder aan. Tot aan de horizon zie je hier wijngaarden. Wijngaarden waar je als kleine wijnboer alleen maar van kunt dromen. La Mancha is dan ook het grootste wijnproducerende gebied ter wereld, met een totaal areaal van 191.699 hectare wijngaard, een echt ongelooflijk getal dat ervoor zorgt dat een groot deel van alle wijn die geproduceerd wordt in Spanje hier wordt gemaakt. Bijna alle druiven worden hier dan ook machinaal geplukt. De grond is hier relatief goedkoop, dus kun je de rijen verder uit elkaar planten. Dit werkt positief voor de wijndruiven. Lekker veel opbrengst. Veel druiven. Kwaliteit wel eens mwah…. maar verdelgingsmiddelen gebruiken ze hier nagenoeg niet. Hoeft ook niet vanwege de droogte. Geen schimmels en weinig ziektes. Veelal wordt er…
- Wijnstreken
-
- Druiven
- Merlot
- ShirazDe druif Shiraz, is ook wel bekend onder de naam Syrah. De druif werd tijdens de Kruistochten naar Frankrijk gebracht vanuit het Midden-Oosten. Uit onderzoek is gebleken dat de druif voortkomt uit de twee druivensoorten Dureza en Mondeuse Blanche, wat het gerucht ontkrachtte dat de druif afkomstig was uit de Iraanse plaats Shiraz. De Shiraz is een sterke druivensoort, veelal immuun voor de meeste plantenziektes. Het heeft veel zon nodig en doet het daarom goed in een warm en droog klimaat met een niet te vruchtbare grond. Het bouquet geeft viooltjes, anjers, chocoladetonen, bessen, kersen en zwarte peper. De afdronk heeft cacao, leer en een vleugje tabak. Er wordt ook rosé en mousserende wijn gemaakt. De mousserende wijn is zeldzaam en komt voornamelijk uit Australië. De druif wordt ook vaak gebruikt in combinatie met andere druiven.
- TempranilloTempranillo behoort tot de edele druivenrassen van de vitis vinifera. De druif heeft een dikke schil en doet het goed op hoger gelegen gronden. Warmte is nodig om hoge suikergehaltes en een intense kleur te krijgen. Om meer zuren, aroma’s en elegantie te krijgen is een koeler klimaat nodig. Hierdoor gedijt de Tempranillo het beste in de binnenlanden van Spanje, op de hoger gelegen vlaktes waar het overdag warm is en ‘s nachts voldoende afkoelt. De druif wordt veel gebruikt in Riojawijnen, in combinatie met de druiven Grenache en Carignan.
- Druiven
-
-
- Witte wijnMet een glas witte wijn in de hand is het gelijk gezellig. Fris gekoeld met vrienden op de borrel, bij een receptie, op een bootje dobberend in de grachten, bij een picknick , een luxe diner of gewoon lekker op een muziekfestival. Het kan altijd en is altijd op zijn plek. Het voegt zich altijd prima bij elk moment. Sappig, fris, fruitig, strakdroog, uitbundig, vol, romig, houtgerijpt, intens en lichtvoetig… Daarbij is een glas witte wijn ook natuurlijk bij uitstek geschikt om de smaakpapillen even los te maken voor de zwaardere rode wijnen die wat later op tafel komen. Ze zijn er dan ook in zoveel soorten te koop bij wijnen.nl. U komt uw ogen tekort. Op zoek naar witte wijn? Klik uw smaak voorkeur in en uw ideale wijn zal zich prijsgeven. We hebben een groot assortiment witte wijnen uit alle windstreken op voorraad. Bestel jouw favoriete witte wijn en wij bezorgen je bestelling snel bij je thuis! Wat zijn nou de meest gedronken witte wijnen? Heel veel mensen geven de voorkeur aan droge witte wijnen boven andere soorten wijn. Wijnen zoals die van de Sauvignon Blanc, Pinot Grigio en Riesling druiven worden over de hele wereld geproduceerd, en…
-
-
- Wijnstreken
- VenetoWijnen uit Veneto In het noordoosten van Italië, zo tussen het Gardameer en Venetië ligt het wijngebied Veneto. De wijnbouw vindt hier al plaats sinds de Romeinen. Het is een welvarende streek met veel industrie. Het wijngebied Veneto heeft ongeveer 74.000 hectare wijngaard. Met haar productie van miljoenen hectoliters wijn behoort Veneto tot de grootste wijnproducent van Italië. In Nederland kwamen we pas gedurende de 70’er jaren bij een bezoek aan de pizzeria in aanraking met de wijnen uit Veneto. Door grote populariteit ontstond er destijds overproductie en -helaas- daarmee gepaard kwaliteitsverlies. De Valpolicella kreeg al snel de naam van dun en waterig wijntje. Gelukkig is er al veel veranderd en geheel ten gunste gekeerd. De kwaliteit is gemiddeld erg goed. Op dit moment zijn vooral de Valpolicella Ripasso en de Amarone (gemaakt van ingedroogde druiven) zeer populair. Bij Wijnclub Amsterdam kunt u bijvoorbeeld de heerlijke Zenato Ripassa Valpolicella of een fantastische Valpolicella Ripasso Monti Garbi bestellen. Daarbij is er meer dan Valpolicella: Wat te denken van Soave en Bianco di Custoza? Wijnen die lekker doordrinkbaar zijn met lekker veel fruit, niet veel alcohol. Wijnen die nu juist zo goed aansluiten bij de wijntrend van dit moment die vraagt om meer verteerbare en wat lichtere…
- RuedaRueda is een Spaans wijngebied aan de rivier de Duero, ongeveer 150 kilometer ten noordwesten van de Spaanse hoofdstad Madrid, op ongeveer dezelfde breedtegraad als de regio Ribera del Duero. Het staat bekend om zijn droge, aromatische witte wijnen, voornamelijk gemaakt van de Verdejo-druivensoort. Regelgeving vanaf 2020 De Consejo Regulador de Rueda heeft in 2020 toestemming gegeven voor een breed pakket aan wijzigingen voor de wijnen van 2019. Deze voegden Chardonnay en Viognier toe aan de toegestane rassen. Tot 2020 moest een generiek Rueda-wit gemaakt worden van minimaal 50 procent Verdejo. Volgens de nieuwe regels moet een Rueda voor minimaal 50 procent uit Verdejo OF Sauvignon Blanc bestaan. De cepagewijnen van Verdejo of Sauvignon waren vrij recente introducties. Ze moesten gemaakt zijn van ten minste 85 procent van de vermelde variëteit. Deze wijnen blijven bestaan, maar samengevoegd tot een verbrede Rueda-classificatie in plaats van afzonderlijk behandeld. Er is een ook nieuwe categorie “Gran Vino de Rueda” gecreëerd. Wijnen moeten zijn gemaakt van wijngaarden die ouder zijn dan 30 jaar, met een opbrengst van maximaal 6.500 kg per hectare, waarvan niet meer dan 65 procent mag worden geselecteerd. Deze wijnen kan men vanaf oogst 2020 maken. Rueda-wijngaarden en groeiomstandigheden Het wijngaardgebied…
- CaliforniëOver meer dan 1300 km staan de wijngaarden in Californië verspreid. Sommigen bakken in de zon (Central Valley) tot +30°C. Andere wijngaarden krijgen koelte, lokaal genoemd de “air conditioning”. De mist (“Fog”) vanuit de San Francisco bay met zijn koude golfstroom koelt de wijngaard of de wind vanuit de oceaan en brengt frisheid. Warmte en droogte zijn de grootste uitdagingen, alsook de talrijke bosbranden elk jaar. Maar de koelere regios aan de kust of op hogere gelegen heuvels bieden een ideale omgeving om topwijn te maken. Maar liefst 90% van alle Amerikaanse wijnen komt uit Californië. Dit maakt het gebied het bekendste wijngebied van het land. Ze lopen van San Diego in het zuiden tot aan Mendocino, ongeveer 150 kilometer van San Francisco vandaan. Het loopt van de Pacific kustlijn tot aan de Sierra Nevada regio. Net zoals het land is ook de wijnbouw groots. De omvang van de wijngaarden is daar een goed voorbeeld van. Daarnaast worden de technische ontwikkelingen, zoals mechanisatie van de oogst en vinificatietechnieken weilswaar in Frankrijk uitgevonden, maar in Californië op grote schaal uitgevoerd. Na Italië, Frankrijk en Spanje is Californië de grootste wijnproducent ter wereld. De Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Colombard, Chenin Blanc en Sauvignon Blanc zijn de meest voorkomende druiven.…
- Wijnstreken
-
- Druiven
- Chardonnay
- GarganegaDe druif Garganega, is een inheemse witte druivensoort uit Italië. De druif wordt vooral verbouwd in het noordoosten, in de provincies Verona en Vicenza. Maar is ook te vinden in Umbrië en Friuli. In de regio Soave is de Garganega de belangrijkste druivensoort. De druif rijpt laat en de wijn van deze druif heeft een bouquet van amandelen, geel fruit en specerijen.
- VerdejoIn Rueda, ten noorwesten van Madrid, vindt je de Verdejo druif. In de 11e eeuw werd de Verdejo druif ontdekt toen deze in het wild groeide. Toen maakte men er versterkte wijnen van, sherry achtig. De druif wordt nog steeds gebruikt om sherry van te maken, maar tegenwoordig ook wijn. De wijnen hebben een strogele kleur met een bouquet van perzik en peer en een frisse, kruidige smaak met cassistonen.
- Vespaiola
- ZinfandelDe Zinfandel druif heeft dezelfde genetische eigenschappen als de Italiaanse Primitivo druif. De Zinfandel druif vindt je vooral in Califormië, maar ookin de statasen New Mexico en Oregon. Verder zijn ze ook aangeplant n Zuid-Afrika en Australië. Kersenfruit is een smaak die deze druiven typeert.
- Druiven
-
-
- RoséRosé wijnen Rosé wijnen komen in Italië veelal voor onder de term Rosato. Specifieke rosé’s komen bijvoorbeeld uit de regio Abruzzo en is bekend onder de naam Cerasuolo. Daarnaast ook een uitstekend glas uit Lombardije genaamd Chiaretto. Eigenlijk een soort van lichte Bardolino met veel smaak. Veel rosé’s kenmerken zich door robuustheid en juist wat donkere kleur. Rose’s niet alleen voor het apéro bedoelt maar ook voor bij het eten. Helaas zien we wel een knieval naar meer lichtere en fruitige wijnen. De consument wil steeds wijnen welke lichter van kleur zijn. De Italiaanse rosé’s zijn zeer smaakvol en daardoor geschikt als zomers aperitief maar prima door te drinken bij een zomerse salade of lichte maaltijd. Lekker fruitig maar soms ook met een heel andere stijl met juist lekker veel kruidigheid. Verrassend voor een feestelijke gelegenheid is de rosé spumante. Vooral de Franciacorta mousserende wijnen zijn wijnen die het echt super goed op tafel doen . Vaak krachtig van smaak en structuur. Fantastisch bij een stukje gerookte of gepocheerde zalm. Fruitig van smaak, een heel zachte mousse en mooie stevige afdronk met een feestelijke uitstraling. Het heeft even geduurd voordat Italianen ook kwatitatief veel rosé gingen drinken. En maken. In…
-
-
- Wijnstreken
- Rheinpfaltz
- Languedoc-RoussillonLanguedoc-Roussillon is een groot wijngebied aan de Middellandse Zee en heeft de afgelopen decennia een spectaculaire gedaanteverwisseling ondergaan. Was de Languedoc tot de midden jaren ’90 louter een leverancier van anonieme bulkwijnen, vandaag de dag is het de koploper op het vlak van innovatie. Mede gedwongen door de opkomst van de wijngebieden als Australië, Zuid-Afrika, Chili en Argentinië moest men zichzelf opnieuw herontdekken. Interessant genoeg laat het nu twee gezichten zien. Enerzijds worden er wijnen gemaakt volgens het traditionele Franse model en anderzijds zijn er de wijnen die sterke gelijkenissen vertonen met die uit de Nieuwe Wereld. Traditioneel en vernieuwend De eerste traditionele groep bestaat uit oude stijl appellatie wijnen als Côteaux du Languedoc, Minervois en Corbières, Fitou en Saint Chinian. Deze appellations produceren wijnen met specifieke terroir kenmerken van in de regel de traditionele, autochtone druivenrassen. Veelal zijn deze rode assemblages van druiven als Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault en Carignan. Witte wijnen bestaat uit onder meer Grenache blanc, Picpoul, Muscat, Marsanne en Roussanne. De wijnen hebben dan ook een zekere overeenkomst met de Zuid Rhône wijnen maar ze zijn vaak net even wat pittiger, aardser en robuuster. Traditioneel wil echter niet zeggen dat de vinificatietechnieken niet zijn gemoderniseerd. Met name de…
- Wijnstreken
-
-
- MousserendKom gauw! Ik proef de sterren…. De geroemde uitspraak van de uitvinder van mousserende wijnen: de Monnik Dom Perignon. Het drinken van een fijne mousserende wijn kan je inderdaad vergelijken met ‘sterretjes drinken’. De mousse en de zuren in mousserende wijnen maken het ook tot een perfect aperitief. Een goed glas bubbels wekt dan ook de eetlust op. Er zijn vele soorten bubbels. Natuurlijk is er Champagne, maar je hebt ook Crémant, Cava, Prosecco, Lambrusco, Moscati D’asti,… en natuurlijk voor heel veel momenten. Een diploma, een verjaardag, een jubileum, als je er even doorheen zit of gewoon om de zomer te vieren! Laat die kurken knallen! We hebben ze allemaal ruim op voorraad zodat er altijd wat koud thuis komt te staan. In ieder geval is het zo : Mousserende wijnen zijn er niet om te bewaren , die moet je opdrinken! Het liefst vandaag! Welke soorten mousserende wijnen zijn er eigenlijk ? Mousserende wijn is niet alleen champagne, en als dat zo was, heeft zelfs champagne nogal wat diversiteit in stijl. Dus, om uw favoriete type bubbels te vinden, laten we de verschillende stijlen mousserende wijn opsplitsen op basis van smaak, inclusief suggesties voor wijnen die bij elk profiel…
-
-
- Wijnstreken
- Rheinpfaltz
- Languedoc-RoussillonLanguedoc-Roussillon is een groot wijngebied aan de Middellandse Zee en heeft de afgelopen decennia een spectaculaire gedaanteverwisseling ondergaan. Was de Languedoc tot de midden jaren ’90 louter een leverancier van anonieme bulkwijnen, vandaag de dag is het de koploper op het vlak van innovatie. Mede gedwongen door de opkomst van de wijngebieden als Australië, Zuid-Afrika, Chili en Argentinië moest men zichzelf opnieuw herontdekken. Interessant genoeg laat het nu twee gezichten zien. Enerzijds worden er wijnen gemaakt volgens het traditionele Franse model en anderzijds zijn er de wijnen die sterke gelijkenissen vertonen met die uit de Nieuwe Wereld. Traditioneel en vernieuwend De eerste traditionele groep bestaat uit oude stijl appellatie wijnen als Côteaux du Languedoc, Minervois en Corbières, Fitou en Saint Chinian. Deze appellations produceren wijnen met specifieke terroir kenmerken van in de regel de traditionele, autochtone druivenrassen. Veelal zijn deze rode assemblages van druiven als Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault en Carignan. Witte wijnen bestaat uit onder meer Grenache blanc, Picpoul, Muscat, Marsanne en Roussanne. De wijnen hebben dan ook een zekere overeenkomst met de Zuid Rhône wijnen maar ze zijn vaak net even wat pittiger, aardser en robuuster. Traditioneel wil echter niet zeggen dat de vinificatietechnieken niet zijn gemoderniseerd. Met name de…
- Castilla La ManchaHet landschap van Castilla-La Mancha is uitgestrekt. Heel uitgestrekt! Castilla La Mancha wordt ook wel Castilla la Nueva genoemd. Castilla-La Mancha ligt in het midden van Spanje op een hoog plateau. Een hoog plateau met uitgestrekte wijngaarden die veel, ja heeeel veel, Spaanse wijn voortbrengen. Het leven is hier hard en het is hier overleven. Geen feest! Castilla-La Mancha heeft in de zomer temperaturen die overdag 45 graden Celsius kunnen halen. In de winter is het hier koud en vaak ver onder nul. Door de “wind chill factor ” voelt het hier dan nog veel kouder aan. Tot aan de horizon zie je hier wijngaarden. Wijngaarden waar je als kleine wijnboer alleen maar van kunt dromen. La Mancha is dan ook het grootste wijnproducerende gebied ter wereld, met een totaal areaal van 191.699 hectare wijngaard, een echt ongelooflijk getal dat ervoor zorgt dat een groot deel van alle wijn die geproduceerd wordt in Spanje hier wordt gemaakt. Bijna alle druiven worden hier dan ook machinaal geplukt. De grond is hier relatief goedkoop, dus kun je de rijen verder uit elkaar planten. Dit werkt positief voor de wijndruiven. Lekker veel opbrengst. Veel druiven. Kwaliteit wel eens mwah…. maar verdelgingsmiddelen gebruiken ze hier nagenoeg niet. Hoeft ook niet vanwege de droogte. Geen schimmels en weinig ziektes. Veelal wordt er…
- Wijnstreken
-
-
