Oddbird Spumante Alcoholvrij – bio

Zeker wel! Want de druiven komen uit Italië en bij Oddbird is Zweden is de alcohol eruit gehaald. Oddbird Spumante Alcoholvrij is dus een beetje vreemde eend in ons assortiment: Zweden’s eerste en enige alcoholvrije mousserende wijn uit de Prosecco-regio. Maar wat een ontdekking! Dit is echt lekker. Eindelijk een alcoholvrije wijn uit Italië die we lekker vinden. Je mist de alcohol eigenlijk niet. Deze alcoholvrije mousserende wijn is gemaakt met traditionele methoden met 100% Glera-druiven. Afkomstig uit de beste wijngaarden in de Treviso-regio in Veneto. Dus je mag dit eigenlijk een prosecco noemen. Zowel de druif als de regio staan ​​namelijk bekend om de productie van Prosecco. De druiven worden jong geplukt om de frisheid en levendigheid van de aroma’s vast te leggen. De wijn is tot 12 maanden gerijpt en is daarna voorzichtig gede-alcoholiseerd door Oddbird.

Wat ons verbaasde is de vaardigheid in het de-alcoholiseringsproces, dat alle intensiteit en zomersheid van de wijn behoudt. Rijpe peer, knapperige Granny Smith-appel, grapefruitsorbet en vlierbloesem vermengen zich met de vrolijke bubbels van het nippen van Prosecco. Hij smaakt nog beter gemaakt door te weten dat er ‘s ochtends geen hoofdpijn zal zijn. Deze alcoholvrije en heerlijk zijdezachte mousserende wijn is de perfecte manier om ervoor te zorgen dat geen enkele gast zich ooit buitengesloten voelt van het feest. Het gevoel dat ‘alcoholvrij’ betekent iets missen is voor altijd verdreven. Wat een super alternatief!

Samen met een groot aantal deskundigen en vooral met medewerking van heel goede wijnmakers slaagt zij erin om de vraag met of zonder alcohol zonder schroom te kunnen stellen. Met de wijnen van Oddbird durven wij het nu al, u straks ook?Schenk de Oddbird Spumante alcoholvrij eens aan uw gasten bij wat Anti Pasti. En vertel er niet bij dat het alcohol vrij is. Ze zullen verbaasd zijn! Spumante bevrijdt van zijn alcohol.

Wie en wat is Oddbird?

Oddbird is al enorm groot in Scandinavië en is een sociale onderneming die wordt gedreven om de drinknormen van onze samenleving te veranderen. Het baanbrekende assortiment mousserende wijnen van dit Zweedse merk is zonder twijfel de beste collectie alcoholvrije wijnen die we ooit hebben geproefd. Opgericht door Moa Gürbüzer, een voormalig gezinstherapeut en maatschappelijk werker die al meer dan twintig jaar getuige was van de schadelijke effecten van alcohol op de samenleving. Dit inspireerde haar om Oddbird te creëren, een alternatief dat tegen de trend van onze krachtige drinkcultuur ingaat door wijnen van wereldklasse te leveren die vrij zijn van alcohol.

Onderweg riep ze de hulp in van een van ‘s werelds toonaangevende champagne-experts, Richard Juhlin. De steun van iemand die het wereldrecord heeft voor de meeste champagne die ooit is geproefd (13.000+ unieke champagnes in zijn leven voor het geval je je dat afvroeg) Dat verklaart misschien waarom de kwaliteit van Oddbird’s alcoholvrije mousserende wijn zo ontzettend goed is.